Dans le Médoc, on parle beaucoup du prestigieux classement de 1855. Mais ce que l’on sait moins, c’est qu’il est resté figé depuis… 170 ans. Pour les vignerons médocains, il fallait donc inventer autre chose, quelque chose de vivant, évolutif, à l’image de ce vignoble en mouvement. C’est ainsi qu’en 1932 est né le classement des Crus Bourgeois, à l’initiative des producteurs eux-mêmes.

Une histoire… bourgeoise

L’origine des Crus Bourgeois

Le terme « Cru Bourgeois » vient du XVe siècle, quand les bourgeois de Bordeaux — riches négociants — ont acquis les meilleures terres du Médoc grâce à des privilèges fiscaux sous domination anglaise. Ces parcelles, appelées crus des bourgeois, ont rapidement gagné en réputation.

Au fil du temps, dès le XVIIIe siècle, leur qualité était déjà reconnue, avec des prix officiels fixés dès 1740. En 1858, une première liste non officielle recensait près de 250 Crus Bourgeois, classés en plusieurs niveaux. Cependant, ces vins n’ont pas été intégrés au célèbre classement des Grands Crus de 1855, qui reste figé.

Pour réparer cette omission, les courtiers du Médoc ont créé en 1932 un classement recensant plusieurs centaines de propriétés, dont 339 Crus Bourgeois. Ce classement, bien que non officiel, est devenu une référence locale. La mention a été réglementée dans les années 1970, puis officialisée en 2003.

En 2007, la classification a été annulée pour des questions d’impartialité. Une nouvelle démarche, validée par l’État en 2009, a transformé la mention en un label de qualité rigoureux, basé sur une sélection indépendante.

Le classement, aujourd’hui révisé tous les 5 ans, garantit aux consommateurs un gage de sérieux et d’exigence. Depuis 2020, chaque domaine candidat est jugé sur la dégustation à l’aveugle de 5 millésimes consécutifs, puis contrôlé pendant 5 ans avec traçabilité, prélèvements et suivi. Le tout sous l’œil d’un jury indépendant et formé, sélectionné pour sa neutralité. Pour prétendre au rang de Cru Bourgeois Supérieur ou Exceptionnel, le domaine doit en plus prouver son engagement en communication, oenotourisme et développement durable. Un classement d’autant plus mérité.

Les Crus Bourgeois sont aujourd’hui d’abord des vignerons : des hommes et des femmes attachés à la terre, à leur métier, et à la qualité de ce qu’ils produisent.

En bref

Le Cru Bourgeois incarne à la fois une tradition historique bordelaise et une évolution vers un label dynamique, garantissant des vins de qualité, sélectionnés avec rigueur et valorisés pour leur authenticité.

En 2025, le calssement a mis en lumière 170 crus bourgeois classés, dont 36 Supérieurs et 14 Exceptionnels, sous la présidence de Philippe Faure-Brac.

Des escapades à vivre

Ce qui rend les Crus Bourgeois encore plus attachants aujourd’hui, ce sont les Escapades Bourgeoises. Une invitation, du printemps à l’automne, à découvrir ces propriétés au gré de quatre thématiques :

• L’Escapade à partager, pour des rencontres authentiques avec les familles et vignerons.

• L’Escapade (V)innovante, pour découvrir des cuvées originales et des initiatives audacieuses.

• L’Escapade Expérience, pour vivre le vin autrement, à travers yoga, balades, ateliers immersifs…

• L’Escapade Épic(r)urienne, pour savourer accords mets & vins et gourmandises locales.

De quoi imaginer un week-end gourmand et original, entre vignes, estuaire et forêts de pins.

Exemple d’une journée type chez trois crus bourgeois

Pour vous donner envie, voici une idée de journée dans le Médoc, ponctuée de trois belles étapes :

Château Saint-Hilaire : des racines et des ailes

C’est une belle histoire d’amour et de persévérance qui se cache derrière le Château Saint-Hilaire, à Valeyrac, tout au nord du Médoc, entre estuaire et océan. Celle d’Adrien Uijttewaal, venu vendanger ici à vingt ans et tombé éperdument amoureux du vignoble… et de la région. Sans aucun moyen à ses débuts, il plante ses premières vignes et confie son raisin à la cave coopérative. Mais très vite, il rêve plus grand. En 1995, il réalise son ambition : vinifier lui-même et créer son propre vin. Le Château Saint-Hilaire était né.

Le nom est un clin d’œil à son village natal, dans le Limousin. Depuis, la famille a agrandi le vignoble (45 hectares aujourd’hui) et créé une seconde étiquette, le Château Gémellian, issu d’une sélection parcellaire, tout en restant fidèle à la philosophie des débuts : authenticité, respect des terroirs, et qualité.

La vigne et la terre

Le domaine se distingue par son double ancrage : la vigne d’un côté, l’élevage de l’autre. Ici, 180 blondes d’Aquitaine paissent paisiblement dans les prairies, sur un élevage extensif et coopératif (« Les Éleveurs Girondins »). Une singularité qui nourrit la vigne : fumier et compost enrichissent naturellement les sols, et la conduite en agriculture raisonnée, certifiée HVE3 et Terra Vitis depuis 2014, témoigne d’un engagement durable.

Le vignoble, planté en majorité en cépages rouges, profite pleinement de la douceur estuarienne et de l’air marin. Une plantation de blanc (vermentino) vient tout juste de voir le jour, avec une sélection minutieuse des greffons pour s’adapter aux sols sans calcaire. Un vrai pari, que la famille espère voir récompensé par des raisins de caractère.

On y découvre également un étonnant Blanc de Noir aux notes de poire et pomme verte, un cabernet sauvignon tout en fraîcheur, parfait pour accompagner les huîtres locales.

Modernité et convivialité

Depuis 2022, le chai et la boutique ont été rénovés pour offrir un lieu chaleureux où déguster et découvrir les vins. Ici, on prend le temps de raconter les cuvées, de partager l’histoire familiale et les petites fiertés de la maison : des élevages soignés en barriques de chêne français, choisies auprès de sept tonnelleries, et même un partenariat exclusif avec la distillerie irlandaise Lac Waters pour une cuvée élevée en fûts de whisky.

En résumé

Au Château Saint-Hilaire, la vigne et la terre se répondent en harmonie, portées par la passion d’une famille et leur volonté d’offrir des vins qui racontent le Médoc autrement. Un lieu où chaque détail, des sols à la barrique, est pensé avec sincérité et ambition.

Déjeuner et après-midi au Château Lafitte Carcasset

Château Lafitte Carcasset : l’hospitalité au cœur du Médoc

À Saint-Estèphe, au détour d’une petite route bordée de vignes, le Château Lafitte Carcasset incarne ce que le Médoc a de plus chaleureux : des vins d’excellence, bien sûr, mais aussi un sens de l’accueil profondément ancré.

Propriété de la famille Rousseau depuis 2016, ce cru bourgeois (Cru Bourgeois Exceptionnel à partir du millésime 2023, classement 2025) a connu une véritable métamorphose. Monsieur Rousseau, entrepreneur dans l’hôtellerie de plein air — à la tête des campings 5 étoiles Éden Village — a immédiatement imprimé sa vision : faire de Lafitte Carcasset un lieu où le service et la satisfaction du visiteur sont aussi soignés que la vigne et le vin.

Dès 2019, les travaux débutent avec la rénovation complète des installations techniques, pour signer un premier millésime dans ce nouvel écrin dès 2020. Suivront deux années consacrées à la partie réceptive, jusqu’à la fin des travaux en 2022. Résultat : un domaine où chaque détail respire le confort et l’élégance.

Entre tradition et innovation

Le château produit aujourd’hui trois vins rouges, un blanc et un effervescent, dans la plus pure tradition médocaine, avec cette touche de modernité qui le distingue. On retrouve également un clin d’œil à l’histoire : la cuvée Corsaire, dont l’étiquette en réalité virtuelle raconte les aventures du premier propriétaire du domaine, Jean Lafitte, célèbre corsaire. Dans le parc, les magnifiques magnolias rappellent d’ailleurs la Louisiane, terre d’épopées de ce personnage.

Le nom « Carcasset » vient du lieu-dit où se niche la propriété, au cœur de l’appellation Saint-Estèphe.

Un art de recevoir

Véritable invitation à la découverte, Lafitte Carcasset propose des expériences œnotouristiques pensées avec soin. On peut séjourner dans l’une des cinq chambres d’hôtes, privatiser le domaine pour un mariage ou un événement, ou tout simplement venir passer quelques heures à savourer le charme des lieux.

À ne pas manquer : la visite gourmande, pour 25 €. Après une déambulation dans le vignoble et les chais, place à la dégustation : quatre vins, accompagnés de charcuteries, fromages et chocolat. Un bel aperçu de ce qui fait la singularité du domaine : l’alliance de la convivialité et de l’excellence.

Fin d’après-midi au Château Croix du Trale

Pour terminer en douceur, direction le petit hameau du Trale, où une croix de pierre marque l’entrée de cette propriété familiale attachante. Ici, c’est une véritable aventure humaine : trois générations travaillent main dans la main sur ces 26 hectares, entre Haut-Médoc et Saint-Estèphe, dans une ambiance artisanale et sincère. Le papa, le fils, puis la belle-fille ont transmis leur passion, et aujourd’hui Chloé et Laurie perpétuent l’histoire avec sincérité.

Tout est fait en famille, du travail de la vigne jusqu’à la mise en bouteille. Depuis 2020, le domaine a rejoint la famille des Crus Bourgeois, une reconnaissance méritée pour leur engagement et leur constance. On y cultive aussi l’originalité : un blanc de noir étonnant (merlot/cabernet sauvignon), un joli rosé, une cuvée glouglou en inox en hommage à la grand-mère, la « Passion du Trale » pour les amateurs de Saint-Estèphe… et même une cuvée anniversaire travaillée entièrement à la main.

La visite du domaine est gratuite et chaleureuse. On prend le temps de vous montrer le cuvier, le chai, et pour ceux qui le souhaitent, de marcher dans les vignes. Des panneaux illustrés racontent l’histoire du domaine en images et anecdotes. Et pour une touche bucolique, réservez une balade en calèche à travers les vignes pour seulement 5 € (c’est le grand-père qui vous emmène !). La dégustation clôture la visite dans une atmosphère familiale, simple et généreuse, à l’image de cette belle maison médocaine.

Pourquoi on aime ces escapades

Pour la diversité des expériences, la générosité des rencontres, et la qualité des vins bien sûr. Mais aussi pour cette viticulture à taille humaine, engagée dans des pratiques durables et tournée vers l’avenir. Une belle façon de redécouvrir le Médoc autrement.

Découvrir toutes les escapades : https://www.crus-bourgeois.com/lescapade-bourgeoise-une-aventure-en-medoc/